Verovatno znaš taj osećaj: vidiš akciju, pakovanje od 100 kapsula po dobroj ceni, naručiš, a onda kapsula ili ne ulazi u aparat, ili upadne ali iz nje ne izađe ništa osim mlake vode. Problem skoro nikad nije u kvalitetu kafe. Problem je u tome što kapsule nisu univerzalno kompatibilne: svaki aparat radi sa tačno određenim sistemom, i kapsula iz pogrešnog sistema je bačen novac.
U ovom vodiču ćeš naučiti kako za par minuta da utvrdiš koji sistem tvoj aparat koristi, kako da prepoznaš razliku između originalnih i kompatibilnih kapsula, i (što je najvažnije) dobićeš tabelu kompatibilnosti u kojoj na jednom mestu vidiš koja kapsula ide za koji aparat. Bez nagađanja i bez skupih grešaka.
Kapsule nisu univerzalno kompatibilne zato što svaki proizvođač aparata koristi sopstveni zatvoreni sistem, sa specifičnim oblikom kapsule, načinom probijanja i pritiskom ekstrakcije. Kapsula koja radi u jednom sistemu fizički ne odgovara mehanizmu drugog, čak i kada na prvi pogled liči. Zato kapsula iz pogrešnog sistema ili ne ulazi, ili ulazi ali ne ekstrahira kafu.
Da bi razumeo zašto je to tako, pomaže da znaš tri stvari: kako patenti zaključavaju sisteme, kako mehanika ekstrakcije zaista funkcioniše, i zašto neki proizvođači ipak prave kapsule za više sistema.
Najveći deo nekompatibilnosti dolazi iz patentne zaštite. Proizvođači aparata dizajniraju sistem tako da samo „njihova“ kapsula radi besprekorno. To im štiti prodaju kapsula godinama unapred.
Najjasniji primeri su illy Iperespresso i Nespresso Vertuo. Iperespresso koristi kapsulu sa dvostrukom komorom koja kafu ekstrahuje u dve faze, pa je njen oblik potpuno drugačiji od bilo koje druge kapsule. Vertuo ide korak dalje: aparat čita bar-kod na obodu kapsule i tek na osnovu njega podešava količinu vode i rotaciju. Vertuo aparat doslovno odbija da radi sa kapsulom koja nema taj kod. Zato u Vertuo ne možeš staviti klasičnu Nespresso Original kapsulu.
I kad zanemarimo patente, sistemi se razlikuju u samoj fizici pripreme. Tri elementa su presudna: oblik kapsule (kupa, valjak, plitka cialda), mesto i način probijanja (gde i kako igla ili nož otvaraju kapsulu), i radni pritisak pumpe.
A Modo Mio, na primer, koristi kapsulu valjkastog oblika sa probijanjem odozdo, dok ESE sistem uopšte nije kapsula, to je mekana „cialda“, presovana kafa u filter-papiru prečnika 44 mm. Aparat napravljen za cialde ima potpuno drugačiju glavu od kapsulnog aparata. Zato je suštinski važno da gledaš sistem, a ne izgled.
Dobra vest: neki nezavisni proizvođači prave istu kafu pakovanu za više različitih sistema. Tako ćeš naći isti brend u verziji za A Modo Mio, u verziji za Nespresso i u verziji za Dolce Gusto.
To je moguće jer su sistemi tehnički „otvoreniji“ za kompatibilne kapsule kada im je patent istekao ili nikad nije bio toliko strog (A Modo Mio i Nespresso Original spadaju u tu grupu). Ali pažnja, to što proizvođač pravi kafu za pet sistema ne znači da je jedna kapsula univerzalna. I dalje moraš da kupiš tačno onu verziju koja odgovara tvom sistemu.
Pre nego što dodaš bilo šta u korpu, potrebne su ti samo tri informacije: koji aparat imaš, koji sistem on koristi, i da li želiš originalne ili kompatibilne kapsule. Ako preskočiš ijedan od ovih koraka, rizikuješ kupovinu koja ti ne radi.
Model aparata je tvoja polazna tačka i obično je odštampan na tri mesta. Prvo pogledaj nalepnicu na dnu ili poleđini aparata: tu su naziv brenda, model i serijski broj. Ako je nalepnica izbledela, proveri uputstvo koje je došlo u kutiji, ili ukucaj naziv brenda na sajtu proizvođača i uporedi izgled svog aparata sa slikama modela.
Najbrži trik: fotografiši nalepnicu telefonom i zumiraj. Tu ćeš skoro uvek naći i naziv sistema ili bar oznaku modela na osnovu koje ga lako identifikuješ.
Ova razlika zbunjuje najviše ljudi, a zapravo je jednostavna. Originalne kapsule pravi isti brend koji je napravio sistem (Lavazza za A Modo Mio, illy za Iperespresso i MPS). Kompatibilne kapsule pravi treći proizvođač, ali su dizajnirane da rade u istom sistemu.
Kompatibilne kapsule su najčešće povoljnije i daju ti veći izbor ukusa. Kvalitet zna da bude izvrstan. Ključ je da kupuješ od proverenih brendova i da na deklaraciji jasno piše za koji sistem su namenjene.
Najskuplja greška je verovanje očima. Dve kapsule mogu biti gotovo identične na fotografiji (ista boja, sličan oblik), a da pripadaju različitim sistemima. Klasičan primer su Nespresso Original i razne „kapsule u obliku kupe“ koje liče, ali imaju drugačiji obod ili dubinu.
Pravilo je jednostavno: nikad ne kupuj na osnovu izgleda, nego na osnovu naziva sistema. Ako na pakovanju ne piše jasno „za A Modo Mio“, „za Nespresso Original“, „Iperespresso“ i slično, ne kupuj dok ne proveriš.
Sad kreće praktični deo. Pronađi naziv brenda na svom aparatu i uporedi ga sa grupama ispod: svaka vodi ka tačno određenom sistemu kapsula.
Ako na aparatu piše Lavazza A Modo Mio (modeli poput Jolie, Tiny, Idola, Deséa, Voicy), tvoj sistem je A Modo Mio. To je jedan od „otvorenijih“ sistema, pa pored originalnih Lavazza kapsula možeš birati i kompatibilne, kao što su Borbone Don Carlo serije koje držimo na zalihama.
illy aparati se dele na dve priče. Y-serija i X-serija za kućnu upotrebu koriste Iperespresso kapsule (prepoznatljive po dvokomornom obliku). illy aparati za kancelarije i ugostiteljstvo često koriste MPS sistem. Ako imaš illy, presudno je da znaš da li je tvoj model Iperespresso ili MPS. To su dva potpuno različita sistema istog brenda.
Nespresso ima dve potpuno odvojene linije. Originalna linija koristi klasičnu kapsulu u obliku kupe i ima ogroman izbor originalnih i kompatibilnih kapsula. Vertuo linija koristi širu kapsulu sa bar-kodom i radi isključivo sa Vertuo kapsulama. Ako nisi siguran koju liniju imaš, presudan znak je oblik kapsule koja je došla uz aparat (uska kupa = Original, šira okrugla = Vertuo).
Dolce Gusto je zaseban sistem (koristi velike, mekane kapsule za razne napitke: od espressa do kapučina i čokolade). Aparate prave Krups i De’Longhi, ali sistem je Dolce Gusto i nije kompatibilan ni sa jednim drugim. Napomena: Krups pravi i Nespresso i Dolce Gusto aparate, pa kod Krupsa uvek gledaj koji sistem piše na samom uređaju, a ne samo ime proizvođača.
Ako imaš klasičniji espresso aparat sa „portafilterom“ (ručkom sa korpicom), velika je šansa da podržava ESE cialde, presovanu kafu u papirnom filteru od 44 mm. Mnogi Bezzera, Gaggia i Saeco aparati rade sa ESE adapterom ili direktno. ESE je idealan za one koji žele osećaj pravog espresa kao iz kafića, ali bez mlevenja i doziranja.
Kad znaš brend i model, sledeći korak je da potvrdiš sistem. Postoje dva pouzdana načina: vizuelno i kroz dokumentaciju.
Ako uz aparat imaš makar jednu staru kapsulu, ona ti je najbolji vodič. Uporedi njen oblik: uska kupa najčešće znači Nespresso Original ili A Modo Mio (razlikuju se po obodu), dvokomorni „svemirski“ oblik je Iperespresso, široka okrugla kapsula sa bar-kodom je Vertuo, a plitki papirni disk je ESE cialda. Oblik je skoro uvek dovoljan da te usmeri ka pravom sistemu.
Pomažu i dimenzije. Nespresso Original kapsula ima prečnik oko 37 mm, A Modo Mio i Lavazza-tip kapsule su valjkaste sa prečnikom oko 30 mm, ESE cialda je standardizovanih 44 mm, dok su Dolce Gusto i Caffitaly kapsule osetno veće. Tassimo koristi poseban okrugli disk („T-disc“) sa bar-kodom, pa se lako razlikuje od svega ostalog. Ako tvoja kapsula liči na nešto od ovoga, već si suzio izbor na jedan ili dva sistema.
Ako nemaš staru kapsulu, otvori uputstvo aparata: sistem je gotovo uvek naveden na prvoj ili drugoj strani, kao i na kutiji. Alternativno, ukucaj tačan model na sajtu proizvođača; u tehničkim specifikacijama piše koji tip kapsule aparat koristi. Ako i tada nisi siguran, fotografiši aparat i nalepnicu i pošalji nam upit, pomoći ćemo ti da utvrdiš sistem.
Sad kada znaš svoj sistem, biranje kapsula postaje lako i, konačno, zabavno. Imaš tri smera.
Originalne kapsule su „sigurna ruta“: pravi ih isti brend koji stoji iza sistema, pa je ekstrakcija tačno onakva kakvu je proizvođač zamislio. Ako želiš da budeš 100% siguran u rezultat i ne želiš da eksperimentišeš, kreni od originalnih kapsula svog sistema.
Kompatibilne kapsule su način da uštediš i da otkriješ nove ukuse. Dobri primer su Borbone Don Carlo kapsule za A Modo Mio sistem, italijanska kafa po povoljnijoj ceni od originala, a sa karakterom pravog napolitanskog espressa. Na tržištu postoje i drugi prepoznati kompatibilni brendovi (poput Kimbo ili Gimoka za pojedine sisteme); bitno je samo da na deklaraciji jasno piše za koji sistem su namenjene.
Pri izboru obrati pažnju i na tip napitka koji želiš. Kapsule se prave za različite jačine i formate: od kratkog, intenzivnog ristretta i espressa, preko duže šoljice lunga, do kremastih cappuccino i latte macchiato napitaka kod sistema koji podržavaju mleko. Unutar svakog sistema biraš jačinu i vrstu (npr. illy MPS dolazi kao Normal, Lungo, Intenso, Forte i Decaffeinato linija bez kofeina), pa kapsulu usklađuješ i sa sistemom i sa onim što voliš da piješ.
Ako tražiš vrh kvaliteta, premium brendovi poput illy (Iperespresso i MPS kapsule) i Lavazza daju konzistentnost i zaokruženu aromu na koju se možeš osloniti svaki put. Premium opcije su naročito dobar izbor za kancelarije i ugostiteljstvo, gde svaka šoljica treba da ostavi isti utisak.
Možeš imati savršenu kapsulu i savršen aparat, a da kafa i dalje bude osrednja, ako je voda loša. Voda čini preko 90% svake šoljice espressa, pa njen kvalitet direktno određuje ukus.
Tvrda voda, bogata kalcijumom i magnezijumom, prigušuje aromu i ostavlja kamenac koji vremenom oštećuje aparat. Premeka voda, s druge strane, daje „ravnu“, bezizražajnu kafu. Postoji optimalna sredina u kojoj se aroma kapsule najbolje ekstrahuje, i tu voda pravi ogromnu razliku između „dobre“ i „odlične“ šoljice.
Najlakši način da kontrolišeš tvrdoću vode kod kuće ili u kancelariji jeste Brita filtracija. Filter uklanja višak kamenca i nečistoće, izvlači punu aromu iz kapsule i istovremeno produžava život aparata. Brita ponudu možeš pogledati i ovde.
Ovo je deo zbog kojeg si verovatno i došao. U tabeli ispod imaš pregled svih sistema, primera aparata, i preporučenih kapsula sa direktnim linkom ka kategoriji na našem sajtu. Sačuvaj je ili je dodaj u obeleživače, biće ti od koristi pri svakoj sledećoj kupovini.
| Brend aparata | Primeri modela | Sistem | Oblik / dimenzije kapsule | Preporučene kapsule | Pogledaj |
|---|---|---|---|---|---|
| Lavazza | Jolie, Tiny, Idola, Deséa, Voicy | A Modo Mio | Valjkasta, ~30 mm | Lavazza (original), Borbone Don Carlo (kompatibilne) | A Modo Mio kapsule |
| Nespresso (i kompatibilni: Krups, De’Longhi) | Original Line aparati (Inissia, Pixie, Essenza…) | Nespresso Original | Kupa, ~37 mm | Nespresso Original i kompatibilne kapsule u obliku kupe (npr. Kimbo, Gimoka) | Nespresso kapsule |
| illy | Y-serija, X-serija (kućni) | Iperespresso | Dvokomorna, zatvoren oblik | illy Iperespresso (Classico, Lungo, Intenso…) | Iperespresso kapsule |
| illy (kancelarijski) | illy MPS aparati | MPS | Manja okrugla kapsula | illy MPS (Normal, Lungo, Intenso, Forte, Decaff…) | MPS kapsule |
| Bezzera, Gaggia, Saeco i drugi portafilter aparati | Aparati sa ručkom + ESE adapter | ESE (cialde) | Papirni disk, 44 mm | ESE cialde 44 mm | ESE cialde |
| Lavazza (profesionalni) | Lavazza Blue aparati (LB serija) | Lavazza Blue | Veća okrugla kapsula | Kompatibilne Lavazza Blue i EP kapsule | Kompatibilne Lavazza Blue kapsule |
| Nespresso Vertuo | Vertuo, Vertuo Next, Vertuo Pop | Vertuo (zatvoren sistem) | Šira okrugla, sa bar-kodom na obodu | Isključivo Vertuo kapsule sa bar-kodom | Informativno (van ponude) |
| Krups / De’Longhi | Dolce Gusto aparati | Dolce Gusto (zaseban sistem) | Velika kapsula, ~40 mm | Isključivo Dolce Gusto kapsule | Informativno (van ponude) |
| Caffitaly (i srodni) | Caffitaly sistem aparati | Caffitaly (zaseban sistem) | Posebna kapsula, ~40 mm | Isključivo Caffitaly kapsule | Informativno (van ponude) |
| Bosch / Tassimo | Tassimo aparati | Tassimo (zaseban sistem) | Okrugli „T-disc“ sa bar-kodom | Isključivo Tassimo T-disc kapsule | Informativno (van ponude) |
Napomena: modeli aparata se s vremenom menjaju, a pojedini brendovi prave aparate za više sistema. Ako tvoj aparat nije u tabeli ili nisi siguran u sistem, javi nam se i utvrdićemo to zajedno.
Ceo asortiman kapsula po sistemima možeš pregledati na stranici espresso kapsula.
Većina razočaravajućih kupovina svodi se na tri greške koje se lako izbegavaju kada znaš na šta da paziš.
Najčešća greška je naručivanje „na osećaj“: vidiš poznat brend, pretpostaviš da će raditi i kupiš veliko pakovanje. Uvek prvo proveri model aparata i njegov sistem, pa tek onda biraj kapsule. Dva minuta provere čuvaju te od stotinu neupotrebljivih kapsula.
Ovo je posebno česta zamka jer obe nose ime Nespresso. Vertuo kapsule ne rade u originalnim aparatima, a originalne kapsule ne rade u Vertuo aparatima. To su dva odvojena sistema. Ako imaš Nespresso, prvo utvrdi da li je originalni ili Vertuo, pa tek onda kupuj.
Čak i savršeno kompatibilna kapsula daće lošu kafu ako je čuvana pogrešno. Toplota, vlaga i direktna svetlost razgrađuju aromu. Kapsule drži na suvom, tamnom mestu, na sobnoj temperaturi, i u originalnom pakovanju do upotrebe. Tako čuvaš punu aromu do poslednje šoljice. Kad je iskoristiš, vredi znati i da su kapsule najčešće od aluminijuma ili plastike; sve je više biorazgradivih i reciklabilnih opcija, pa ako ti je ekološki otisak bitan, potraži tu oznaku na pakovanju.
Coffee Company je jedna od retkih prodavnica u Srbiji koja na jednom mestu drži svih 6 sistema kapsula: A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, ESE i Lavazza Blue. To znači da, koji god aparat da imaš, ne moraš da tražiš po pet različitih prodavnica; sve je na jednom mestu, sa jasno označenim sistemom.
Na sajtu su kapsule već razvrstane po sistemima, pa ne moraš ništa da nagađaš. Klikneš na svoj sistem i vidiš samo kapsule koje sigurno rade u tvom aparatu, bez rizika od pogrešne kupovine. Pogledaj kapsule po sistemu.
Ako ni posle ovog vodiča nisi siguran koji sistem imaš, ne kupuj nasumično, pitaj nas. Pošalji fotografiju aparata i nalepnice, ili nas pozovi, i reći ćemo ti tačno koje kapsule da uzmeš. Dostupni smo na +381 60 0777 727 i office@coffeecompany.rs, a upit možeš poslati i preko kontakt stranice.
Najbrži način je da pogledaš oblik kapsule koja je došla uz aparat. Original kapsule su male i u obliku kupe, dok su Vertuo kapsule šire, okrugle i imaju bar-kod po obodu. Takođe, Vertuo aparati su obično veći i kafu prave uz karakteristično okretanje (rotaciju) kapsule. Ako i dalje nisi siguran, proveri model na nalepnici i uporedi ga na sajtu proizvođača.
Ne. A Modo Mio i Nespresso su dva različita sistema sa različitim oblikom kapsule i mehanizmom probijanja. Nespresso kapsula fizički ne odgovara A Modo Mio aparatu. Za svoj A Modo Mio aparat biraj originalne Lavazza ili kompatibilne kapsule namenjene baš tom sistemu, poput Borbone Don Carlo serije.
ESE cialde rade u espresso aparatima sa portafilterom (ručkom) koji podržavaju ESE standard, bilo direktno, bilo preko ESE adaptera. Ne rade u kapsulnim aparatima jer je reč o presovanoj kafi u papirnom filteru od 44 mm, a ne o kapsuli. Pre kupovine proveri da li tvoj aparat ima ESE opciju u specifikaciji.
Zato što fizički ulaze u ležište, ali ih mehanizam ne probija na pravom mestu ili pod pravim pritiskom. Kapsula koja liči na odgovarajuću može imati drugačiji obod, dubinu ili položaj otvora, pa voda prolazi pored nje umesto kroz nju. To je znak da kapsula nije iz tvog sistema, i razlog zašto uvek treba gledati sistem, a ne izgled.
Ne brini, tabela pokriva najčešće sisteme, ali aparata ima mnogo. Pronađi naziv i model na nalepnici aparata, pa nam pošalji fotografiju preko kontakt stranice ili nas pozovi na +381 60 0777 727. Utvrdićemo koji sistem koristiš i predložiti tačno one kapsule koje će raditi u tvom aparatu.
Ne dozvolite da loša kafa utiče na utisak o vašoj firmi.
Svaki dan bez kvalitetnog rešenja znači: nezadovoljne zaposlene, loš utisak kod klijenata ,nepotrebne prekide u radu.
Rešite sve, od aparata do održavanja i sve to na jednom mestu
Premium rešenja za kafu prilagođena potrebama modernog poslovanja. Kvalitet koji se oseti u svakoj šoljici.
Recite nam osnovne informacije i dobićete preporuku rešenja koje odgovara vašem timu — bez obaveze
