Kupili ste novi aparat na kafu, stali pred policu sa kapsulama, i shvatili da ono što ste uzeli jednostavno ne ulazi u ležište. Ili ulazi, ali kafa curi sa strane i nema onu kremu zbog koje ste aparat i kupili. To nije do vas. To je do toga što na tržištu postoji šest različitih sistema espresso kapsula, a svaki je projektovan da radi samo sa svojim aparatom.
Ovaj vodič pojašnjava celu priču. Proći ćemo kroz svih šest sistema koji postoje na srpskom tržištu (A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, ESE i Lavazza Blue), objasniti po čemu se razlikuju, kako da prepoznaš koji tvoj aparat koristi i kako da nikad više ne kupiš pogrešnu kutiju. Bez marketinških floskula, sa konkretnim brojevima i tabelom kompatibilnosti koju možeš odmah da iskoristiš.
Espresso kapsule su porcije samlevene kafe zatvorene u jednokratnom pakovanju. Umesto da meriš kafu, podešavaš mlin i nabijaš je u ručicu, ti samo ubaciš kapsulu, pritisneš dugme i dobiješ espresso. Cela ideja kapsule je da ukloni varijable: svaka šoljica ispada manje-više identično, bez obzira na to ko je pravi.
To je i razlog zašto su kapsule osvojile i kućne kuhinje i kancelarije. Nema rasipanja, nema čišćenja taloga, nema potrebe da budeš barista. U Srbiji se cena po komadu kreće otprilike od 25 do 80 dinara, u zavisnosti od sistema i brenda, pa je dnevna kafa iz kapsule i dalje višestruko jeftinija od one iz kafića.
Ključno je razumeti da ne postoji „univerzalna“ kapsula. Postoji šest sistema, a svaki je zaseban svet sa sopstvenim oblikom kapsule, načinom probijanja i pritiskom: Lavazza A Modo Mio, Nespresso (sa svoje dve linije), illy Iperespresso, illy MPS, ESE cialde i Lavazza Blue. U nastavku ćemo svaki obraditi pojedinačno.
Princip je svuda sličan, ali detalji prave razliku. Kada ubaciš kapsulu i zatvoriš ručicu, aparat je probija: sa gornje strane ulazi vrela voda pod pritiskom (obično oko 15 bara), a sa donje strane kapsula se otvara da kafa izađe.
Voda prolazi kroz sloj samlevene kafe, ekstrahuje ulja i arome i izlazi kao espresso sa kremom. Cela ekstrakcija traje svega 20-ak do 30 sekundi. Razlika među sistemima je u tome kako se kapsula probija, pod kojim pritiskom i kojom geometrijom, i upravo zato kapsula jednog sistema fizički ne može pravilno da radi u aparatu drugog.
Termini se često mešaju, pa da raščistimo. Kapsula je tvrdo, zatvoreno pakovanje (najčešće od plastike ili aluminijuma) koje aparat probija (A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, Lavazza Blue).
Cialda (čita se „čalda“, od italijanskog cialda) je nešto sasvim drugo: to je mekana pojedinačna „kesica“ kafe presovana između dva sloja filter papira, prečnika 44 mm. To je ESE sistem (Easy Serving Espresso). Cialda nije plastika ni aluminijum, to je papir, pa je i potpuno drugačija po načinu rada i po ekološkom otisku. Reč „podloga“ se ponekad koristi neformalno baš za cialdu. Razliku između ova dva sveta detaljno objašnjavamo u sekciji o ESE sistemu niže.
Količina kafe po kapsuli nije ista i direktno utiče na jačinu napitka. Evo okvirnih gramaža po sistemu:
Više grama ne znači automatski „bolju“ kafu, znači drugačiji profil. Sistemi sa višom gramažom (Lavazza Blue, A Modo Mio) teže punijem, telesnijem espressu, dok Nespresso Original sa manje kafe cilja na lakšu šoljicu i širu paletu blendova. Bitno je samo da znaš da gramaža nije slučajna, već deo dizajna svakog sistema.
Pre nego što uđemo u svaki sistem ponaosob, postoji jedna podela koja ti štedi i novac i nerve: otvoreni i zatvoreni sistemi. Ona ti govori da li si „zaključan“ za jednog proizvođača ili imaš slobodu izbora.
Zatvoreni sistem znači da kapsule pravi (gotovo) isključivo vlasnik sistema, jer je tehnologija zaštićena patentom ili dodatnom blokadom.
illy Iperespresso je primer patentom zaštićenog sistema sa specifičnim oblikom kapsule i dvostrukom komorom, alternativnih proizvođača praktično nema. Nespresso Vertuo linija ide korak dalje: svaka kapsula ima barkod koji aparat očita pre pripreme, i ako kod ne prepozna, kafa se neće skuvati. To efektivno blokira kapsule drugih proizvođača. Kod zatvorenih sistema dobijaš garantovanu doslednost, ali plaćaš time što si vezan za originalni brend.
Otvoreni sistem znači da pored vlasnika sistema, i drugi proizvođači kafe prave kompatibilne kapsule za isti aparat.
Lavazza A Modo Mio i Nespresso Original linija su klasični otvoreni sistemi. Za tvoj A Modo Mio aparat kapsule pravi i Lavazza, ali i, na primer, Borbone; za Nespresso Original biraš između originalnog Nespressa i čitavog niza kompatibilnih brendova kao što su illy, Lavazza, Borbone i Vergnano. Praktična korist je velika: imaš više ukusa, više cenovnih nivoa i slobodu da menjaš brend kad poželiš, a da ne menjaš aparat.
Logično pitanje: ako su sve to „kapsule“, zašto ne mogu da se zamene? Odgovor je čisto fizički: svaki sistem ima drugačiju geometriju.
Kapsule se razlikuju po obliku, dimenzijama (prečniku i visini), materijalu i mestu na kome ih aparat probija. Razlike su merljive: Nespresso Original kapsula je oko 37 mm u prečniku i 29 mm visine, dok su A Modo Mio i Lavazza Blue kapsule osetno veće i drugačijeg oblika. Razlikuje se i materijal: od aluminijuma (čuva aromu i propušta manje vazduha) do plastike, dok je ESE cialda od papira. Čak i kad bi neka kapsula „upala“ u pogrešno ležište, aparat je ne bi probio na pravom mestu: voda bi curela mimo kafe, pritisak bi se izgubio i umesto espressa dobio bi razvodnjenu, mlaku tečnost. Kod zatvorenih sistema poput Vertua, na fizičku prepreku se dodaje i softverska (barkod), pa ni slučajno poklapanje nije moguće. Zato je prvi korak uvek isti: utvrdi koji sistem tvoj aparat koristi.
Ako te najviše muči pitanje „koje kapsule za moj aparat“, dobra vest je da do odgovora stižeš u tri jednostavna koraka. Ne treba ti nikakvo tehničko predznanje, treba ti samo da pogledaš svoj aparat i znaš šta voliš da piješ.
Počni od onoga što ti je pred očima. Pogledaj prednju stranu aparata, tu je gotovo uvek logo proizvođača (Lavazza, Nespresso/De’Longhi/Krups, illy…). Zatim potraži naziv modela, koji je obično odštampan na prednjoj strani, na nalepnici sa donje strane ili na poleđini uz serijski broj.
Zapiši i jedno i drugo. „Lavazza Jolie“, „De’Longhi Vertuo“, „illy Y3.3″, taj podatak ti je ključ za sve dalje. Ako si izgubio kutiju i uputstvo, naziv modela sa donje nalepnice je dovoljan da se sistem utvrdi.
Kada znaš brend i model, sistem se lako mapira. Lavazza aparati kućne serije (Jolie, Minù, Tiny, Deséa) koriste A Modo Mio. Lavazza profesionalni i poluprofesionalni aparati koriste Lavazza Blue. Aparati sa Nespresso žigom dele se na Original i Vertuo liniju. illy aparati Y i X serije koriste Iperespresso, dok illy poslovni aparati (npr. Smart 30) koriste MPS. Aparati sa nosačem (portafilterom) prečnika 44 mm i moka-stilom rade sa ESE cialdama.
Ako nisi siguran, najbrže je da naziv modela ukucaš u našu tabelu kompatibilnosti niže ili da nas direktno pitaš, to je deo besplatnog savetovanja.
Tek kada znaš sistem, biraš ukus, i tu počinje zabavni deo. Najpre se odluči za format napitka: klasičan espresso (kratak i intenzivan), ristretto (još kraći i koncentrisaniji) ili lungo (duža, blaža šoljica sa više vode). Zatim biraš jačinu i karakter mešavine.
Većina proizvođača jačinu označava skalom intenziteta, najčešće od 1 do 12 ili 1 do 13 na pakovanju. Grub orijentir:
Voliš jak, intenzivan espresso sa puno tela? Idi ka tamnijim, „forte“ i „intenso“ mešavinama, najčešće sa većim udelom robuste. Više voliš mekan, aromatičan i blag espresso? Biraj „classico“ ili „delicato“ varijante, obično bogatije aromatičnom arabikom. Piješ bezkofeinsku uveče? Skoro svaki sistem ima i bezkofeinsku liniju.
Pošto su mnogi sistemi otvoreni, ne moraš se vezati za jedan brend, možeš probati nekoliko mešavina i naći svoj favorit, a aparat ostaje isti.
A Modo Mio je verovatno najrasprostranjeniji kućni sistem u Srbiji i odlična polazna tačka ako tek ulaziš u svet kapsula. Reč je o otvorenom sistemu sa relativno velikom gramažom (oko 7,5 g), pa daje pun, telesan espresso u italijanskom stilu.
A Modo Mio kapsule rade u Lavazza kućnim aparatima, najpoznatiji modeli su Jolie, Minù, Tiny i Deséa. To su kompaktni aparati pravljeni za dom i manje kancelarije, jednostavni za korišćenje i bez komplikovanog održavanja. Ako na aparatu piše Lavazza i staje na radni pult bez problema, velika je verovatnoća da je u pitanju A Modo Mio.
Pošto je sistem otvoren, izbor je širok. Pored samog Lavazze, A Modo Mio kapsule pravi i niz drugih proizvođača, u našoj ponudi tu je, na primer, Borbone sa Don Carlo linijom (Rossa, Nera, Blu), koja je vrlo cenjena među ljubiteljima jakog napolitanskog espressa. To znači da uz isti aparat možeš da biraš između nekoliko karaktera kafe i da nađeš onaj koji ti najviše odgovara po ukusu i ceni.
Nespresso je najprepoznatljiviji brend u svetu kapsula, ali tu mnogi naprave grešku: Nespresso nije jedan sistem, već dva, i oni nisu međusobno zamenljivi. Pre kupovine kapsula obavezno proveri kojoj liniji tvoj aparat pripada.
Original Line je klasičan, otvoren sistem sa manjom, valjkastom kapsulom i ekstrakcijom pod visokim pritiskom. Za njega kapsule pravi mnoštvo proizvođača, pa imaš ogroman izbor.
Vertuo Line je novija, zatvorena tehnologija koja koristi centrifugalnu ekstrakciju i, što je najvažnije, barkod na svakoj kapsuli. Aparat očita kod, prepozna tip napitka i tek onda kuva. Kapsulu bez prepoznatog koda Vertuo jednostavno neće pripremiti. Posledica: za Vertuo si praktično vezan za originalne Nespresso Vertuo kapsule, dok ti Original Line ostavlja punu slobodu izbora.
Ako imaš Original Line aparat, otvara ti se širok izbor kompatibilnih kapsula. Pored originalnog Nespressa, tu su i renomirani brendovi poput illy, Lavazza, Borbone, Vergnano, Kimbo, Starbucks, Hausbrandt i L’OR. Razlikuju se po intenzitetu, aromi, pakovanju i ceni po kapsuli, pa za jači, koncentrisan ukus biraš ristretto ili intenso varijante, a za dužu i blažu kafu lungo. Tako možeš da kombinuješ (jedna mešavina za jutro, druga za posle ručka) bez ikakve promene na aparatu. Upravo ta fleksibilnost čini Original Line omiljenim izborom među ljubiteljima koji vole da eksperimentišu.
Ako imaš Vertuo, budi realan u očekivanjima: zbog barkod blokade, izbor kompatibilnih kapsula je krajnje ograničen i u praksi se svodi na originalne Vertuo kapsule. To je kompromis: dobijaš doslednost i specifične formate napitaka (od espressa do velikih šoljica), ali gubiš slobodu izbora brenda i obično plaćaš više po šoljici. Ako ti je sloboda izbora prioritet, Original Line ili neki od otvorenih sistema biće ti zahvalniji.
Iperespresso je sistem za one koji u kapsuli traže ozbiljnu šoljicu. illy je razvio sopstvenu, patentom zaštićenu tehnologiju koja se po načinu rada razlikuje od svih ostalih kućnih sistema.
Tajna Iperespressa je u dvostrukoj ekstrakciji. Kapsula ima dve komore: u prvoj se kafa ekstrahuje pod pritiskom, a u drugoj se napitak provlači kroz sistem koji dodatno emulguje ulja i stvara gustu, postojanu kremu, bez visokog pritiska kakav koriste drugi sistemi.
Rezultat je espresso sa izrazito baršunastom kremom i zaobljenim, uravnoteženim ukusom, vrlo blizak onome što dobiješ u dobrom italijanskom kafiću. illy svoj potpisni blend pravi od 100% arabike (za razliku od jačih mešavina koje dodaju robustu radi gorčine i veće krema), pa Iperespresso najvernije prenosi taj mek, aromatičan karakter njihove kafe.
Iperespresso kapsule rade u illy kućnim aparatima Y serije (poput popularnog Y3 / Y3.3) i dizajnerske X serije. To su aparati prepoznatljivog, čistog dizajna koji se često nađu i u domovima i u reprezentativnim kancelarijama. Ako na aparatu piše illy i ima karakterističan minimalistički izgled, gotovo sigurno koristi Iperespresso.
Unutar sistema biraš prema intenzitetu i dužini napitka. U ponudi su, između ostalog, Classico (uravnotežen, srednje pržen), Lungo (za dužu šoljicu) i bezkofeinske varijante, a pakovanja idu u formatu od 18 kapsula. Pošto je illy poznat po doslednom kvalitetu jedne potpisne mešavine, ovde ne biraš toliko „drugačiju kafu“ koliko intenzitet i format koji ti odgovara.
MPS je sistem koji retko ko objašnjava, a baš zato je važan ako tražiš rešenje za kancelariju. To je profesionalna grana illy sveta, namenjena prostorima u kojima se kafa pije ceo dan i u velikim količinama.
MPS je skraćenica od Mitaca Professional System: sistem koji je illy razvio za poslovnu upotrebu. Kapsule su projektovane za pouzdan, dosledan rad u uslovima čestog korišćenja, sa profilom kafe koji se ne menja od prve do stote šoljice u toku dana. U ponudi su različiti karakteri: od blažih (Normal, Lungo) do intenzivnih (Forte, Intenso), uz monosortne varijante (Brazil, Guatemala) i bezkofeinsku opciju, obično u pakovanjima od 15 kapsula.
MPS kapsule koriste illy profesionalni aparati, među kojima je popularan illy Smart 30, kompaktan aparat idealan za kancelarije srednje veličine. Za firme je najzanimljivije to što ovakvo rešenje ne mora da se kupuje: aparat za kafu se može uzeti na ugovor ili najam, a ti plaćaš kafu i koristiš opremu uz održavanje i podršku. Tako kancelarija dobija profesionalnu kafu bez velikog početnog ulaganja i bez brige o servisu.
ESE je „autsajder“ u ovom društvu, i to na najbolji mogući način. To nije kapsula u klasičnom smislu, već potpuno drugačiji format koji spaja jednostavnost porcionisane kafe sa karakterom klasičnog espressa.
ESE (Easy Serving Espresso) je standardizovana cialda: pojedinačna porcija samlevene kafe (oko 7 g) presovana između dva sloja filter papira, prečnika 44 mm. Za razliku od kapsule, ovde nema plastike ni aluminijuma: cialda se stavlja u poseban nosač (portafilter), baš kao kod klasičnog espresso aparata, i kroz nju prolazi vrela voda pod pritiskom.
Rezultat je vrlo blizak ručno pripremljenom espressu, ESE je omiljen kod onih koji žele „baristički“ osećaj i ukus, ali bez merenja, mlevenja i nabijanja kafe.
ESE cialde rade u svim espresso aparatima koji imaju nosač sa ESE adapterom ili standardni portafilter prečnika 44 mm. Tu spadaju brojni modeli proverenih italijanskih proizvođača kao što su Bezzera, Gaggia i Saeco. Ako imaš poluautomatski espresso aparat sa ručicom, velika je šansa da možeš da koristiš i ESE cialde, uz odgovarajući filter-korpu.
Tu je i prednost koju druge kapsule nemaju: cialda je napravljena od filter papira i kafe, bez plastike i aluminijuma. To je čini biorazgradivom i pogodnom za kompost, pa je ESE prirodan izbor za sve koji žele kvalitetan espresso uz manji ekološki otisak. Iskorišćenu cialdu jednostavno baciš u biootpad, bez razdvajanja materijala.
Lavazza Blue se često meša sa A Modo Mijem jer oba nose Lavazza ime, ali to su dva potpuno različita sistema. Blue je profesionalna grana, namenjena prostorima sa većom potrošnjom kafe.
Lavazza Blue koriste poluprofesionalni i profesionalni Lavazza aparati, kao i kompatibilni aparati drugih proizvođača projektovani za ovaj sistem. Najčešće ćeš ih sresti u kancelarijama, ugostiteljskim objektima i prostorima gde se traži pouzdan rad tokom celog dana. Kapsula ima veću gramažu (oko 8,5 g), pa daje pun, snažan espresso uz dosledan kvalitet i pri velikom broju šoljica.
Najjednostavnije rečeno: A Modo Mio je kućni sistem, a Lavazza Blue je profesionalni. A Modo Mio je optimizovan za povremenu, kućnu upotrebu i manje aparate; Blue je pravljen za intenzivan, svakodnevni rad i veće kapacitete, sa nešto više kafe po kapsuli i robusnijim aparatima. Kapsule nisu zamenljive: Blue kapsula ne radi u A Modo Mio aparatu i obrnuto. Ako biraš rešenje za firmu, Blue (ili MPS) je logičniji put; za dom je A Modo Mio sasvim dovoljan.
Kratko i jasno: Dolce Gusto je poseban sistem koji mi ne pokrivamo. Ako imaš Dolce Gusto aparat, kapsule iz šest sistema opisanih u ovom vodiču neće raditi u njemu.
Dolce Gusto je primarno sistem za mlečne i aromatizovane napitke (kapućino, late makijato, čokolada) sa specifičnom, velikom kapsulom i drugačijom logikom pripreme nego klasični espresso sistemi. Naš fokus je na pravom espressu i sistemima koji daju baristički kvalitet šoljice: A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, ESE i Lavazza Blue. Zato u ponudi nema Dolce Gusto kapsula; to nije propust, već svestan izbor da budemo najbolji u onome čime se bavimo.
Ako ti se dopada ideja brze, porcionisane kafe, dobra vest je da svi sistemi koje nudimo daju upravo to, uz, po našem mišljenju, ozbiljniji espresso kvalitet. Voliš dužu, blažu šoljicu? Nespresso Original ili A Modo Mio lungo varijante. Tražiš pun, baristički ukus? Iperespresso ili ESE. A za mlečne napitke (kapućino, late makijato ili flat white) uvek možeš dodati zaseban aparat za mlečnu penu uz bilo koji od ovih sistema i dobiti kafić-iskustvo kod kuće, bez vezivanja za jedan zatvoren sistem.
Ovo je deo koji vredi sačuvati. U tabeli ispod brzo proveravaš koji sistem koristi tvoj brend/model aparata i koje kapsule da tražiš. Pravilo je jednostavno: prvo sistem, pa tek onda ukus.
| Brend aparata | Tipičan model | Sistem kapsula | Preporučene kapsule |
|---|---|---|---|
| Lavazza | Jolie, Minù, Tiny, Deséa | A Modo Mio | Lavazza A Modo Mio, Borbone Don Carlo |
| Lavazza | poluprofesionalni / profesionalni | Lavazza Blue | Lavazza Blue, kompatibilne Blue |
| Nespresso / De’Longhi / Krups | Original linija | Nespresso Original | Nespresso, illy, Lavazza, Borbone, Vergnano |
| Nespresso / De’Longhi | Vertuo linija | Nespresso Vertuo | originalne Vertuo kapsule (barkod) |
| illy | Y serija (Y3, Y3.3), X serija | Iperespresso | illy Iperespresso |
| illy | Smart 30 (poslovni) | MPS | illy MPS |
| Bezzera, Gaggia, Saeco | aparati sa portafilterom 44 mm | ESE | ESE cialde |
Ako tvoj model nije u tabeli ili nisi siguran kojoj liniji pripada, javi nam se, pomoći ćemo ti da ga tačno svrstamo.
Možeš imati savršen aparat i vrhunsku kapsulu, a da kafa i dalje bude osrednja. Razlog je najčešće tamo gde ga niko ne traži: u vodi.
Espresso je u proseku oko 98% voda i tek 2% otopljenih materija iz kafe. To znači da kvalitet vode direktno oblikuje ukus u šoljici. Previše tvrda voda (sa puno kamenca) prigušuje arome, pravi mutniju kremu i, što je dugoročno skuplje, taloži kamenac u aparatu, skraćujući mu vek i kvareći ekstrakciju. Meka, ali ne i potpuno demineralizovana voda daje čistiji, izraženiji ukus i čuva aparat.
Upravo zato filtracija vode nije luksuz nego deo recepta za dobar espresso. BRITA filteri uklanjaju kamenac i nečistoće i podešavaju vodu tako da kafa dobije pun, jasan ukus, a aparat živi duže bez naslaga. Bilo da koristiš bokal sa filterom kod kuće ili profesionalni filter-sistem u kancelariji, ulaganje u vodu je najjeftiniji način da podigneš kvalitet svake šoljice. O ovome detaljno pišemo u zasebnom vodiču.
Ovo je pitanje koje skoro svi postave pre druge kupovine. Kratak odgovor: kod otvorenih sistema, kvalitetne kompatibilne kapsule su sasvim ravnopravan izbor: razlika je manje u „originalnosti“, a više u konkretnom brendu i blendu.
Originalne kapsule (npr. illy za Iperespresso) garantuju potpis brenda i savršenu doslednost. Kvalitetne kompatibilne kapsule renomiranih proizvođača (Borbone, Vergnano, Lavazza za Nespresso Original i slično) često nude isti ili vrlo blizak kvalitet po povoljnijoj ceni, uz širi izbor ukusa. Stvarna razlika u šoljici dolazi od kvaliteta same kafe i svežine, ne od toga da li na kutiji piše ime proizvođača aparata. Naš savet: probaj nekoliko opcija unutar svog sistema i pusti da nepce odluči, a kod zatvorenih sistema (Vertuo, Iperespresso) ostani na originalu jer alternative praktično i nema.
Sad kad razumeš kako sistemi rade, lakše je videti zašto je važno gde kupuješ. Većina prodavaca pokriva dva-tri sistema, pa te tera da kompromituješ ili da kupuješ na više mesta. Mi smo to rešili drugačije.
Coffee Company je mesto gde na jednom mestu nalaziš svih šest sistema: A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, ESE i Lavazza Blue. Bez obzira koji aparat imaš, kod nas postoji kapsula za njega. To ti štedi vreme, olakšava poručivanje i znači da, ako jednog dana promeniš aparat, ne moraš da menjaš prodavca.
Iza sistema stoji kafa, a mi se oslanjamo na proverene brendove: illy, Lavazza i BeanZ. Bilo da želiš illy-jev prepoznatljiv, baršunast blend, Lavazzin italijanski karakter ili specijalniji profil, izbor je tu, a uz njih i kompatibilne opcije poput Borbonea za one koji traže jak napolitanski espresso. Cilj je jednostavan: da u svakom sistemu imaš bar jedan blend u koji ćeš se zaljubiti.
I najvažnije: nisi sam u izboru. Ako nisi siguran koji sistem tvoj aparat koristi ili koji ukus da probaš, tu smo da te posavetujemo lično, na osnovu tvog modela aparata i ukusa koji voliš. Uz to ide brza dostava, a u interner prodavnici možeš da filtriraš kapsule po sistemu i odmah vidiš samo ono što ti odgovara. Za firme nudimo i kompletna rešenja sa aparatom na ugovor i održavanjem.
Ne. Svaki aparat radi samo sa kapsulama svog sistema. Postoji šest različitih sistema (A Modo Mio, Nespresso, Iperespresso, MPS, ESE, Lavazza Blue), a kapsule se razlikuju po obliku, veličini i načinu probijanja. Kapsula iz pogrešnog sistema ili neće fizički ući, ili će curiti i dati lošu kafu. Kod otvorenih sistema imaš izbor više brendova, ali svi moraju biti istog sistema kao tvoj aparat.
Zavisi od sistema. Okvirno: A Modo Mio oko 7,5 g, Lavazza Blue oko 8,5 g, Nespresso Original 5–6 g, Iperespresso oko 6,7 g, ESE cialda oko 7 g, a MPS oko 6,5–7 g. Više grama obično znači puniji, telesniji espresso, ali to ne znači automatski „bolju“ kafu, bitan je i kvalitet i svežina same kafe, ne samo količina.
Ne nužno. Kod otvorenih sistema (A Modo Mio, Nespresso Original) kvalitetne kompatibilne kapsule renomiranih brendova često daju isti ili vrlo blizak kvalitet kao originalne, uz širi izbor ukusa i povoljniju cenu. Razlika u šoljici dolazi od kvaliteta kafe i svežine, ne od imena na kutiji. Kod zatvorenih sistema (Vertuo, Iperespresso) alternativa praktično nema, pa tu biraš original.
Zatvorene kapsule, čuvane na suvom i hladnom mestu van direktne svetlosti, zadržavaju kvalitet obično 12 do 24 meseca, tačan rok piše na pakovanju. Aluminijumske i hermetički zatvorene kapsule čuvaju aromu duže od propusnijih. Ni posle isteka roka kafa nije „opasna“, ali gubi na aromi i kremi, pa je najbolje koristiti je dok je sveža.
Zavisi od materijala. Aluminijumske i plastične kapsule se mogu reciklirati, ali traže razdvajanje kafe od ambalaže i odgovarajući sistem reciklaže. ESE cialde su tu u prednosti: napravljene su od filter papira i kafe, biorazgradive su i mogu u biootpad/kompost bez razdvajanja. Ako ti je ekološki otisak važan, ESE je najčistije rešenje.
Ne. Dolce Gusto i Nespresso su dva potpuno različita sistema sa različitim oblikom kapsule i načinom pripreme, nisu zamenljivi ni u jednom smeru. Dolce Gusto kapsula neće raditi u Nespresso aparatu, niti obrnuto. Za Nespresso aparat biraš isključivo Nespresso kapsule (Original ili Vertuo, već prema liniji tvog aparata).
Ne dozvolite da loša kafa utiče na utisak o vašoj firmi.
Svaki dan bez kvalitetnog rešenja znači: nezadovoljne zaposlene, loš utisak kod klijenata ,nepotrebne prekide u radu.
Rešite sve, od aparata do održavanja i sve to na jednom mestu
Premium rešenja za kafu prilagođena potrebama modernog poslovanja. Kvalitet koji se oseti u svakoj šoljici.
Recite nam osnovne informacije i dobićete preporuku rešenja koje odgovara vašem timu — bez obaveze
